Ugostiteljska škola Opatija

Osnivanje Ugostiteljske škole Opatija usko je vezano uz razvoj grada Opatije kao kolijevke hrvatskog turizma. Škola je tijekom devedeset godina svog postojanja odgovarala na sve potrebe turističke djelatnosti te obrazovala i stvorila kadrove koji su postali jedni od vodećih imena hrvatske i europske gastro i ugostiteljske scene.

Još početkom 20. stoljeća, spominje se škola za konobare koju možemo smatrati pretečom Ugostiteljske škole. Današnja škola osnovana je 17. listopada 1929. godine i na taj datum obilježavamo Dan škole.

Polovicom 20. stoljeća, došlo je do porasta i omasovljenja turizma i turističke ponude i škola je stekla veliku popularnost, što je dovelo do njenog daljnjeg razvoja. Kontinuitet njezinog postojanja od razdoblja talijanske vlasti u Opatiji, takozvanog zlatnog razdoblja turizma u jugoslavenskoj državi sve do osamostaljenja Republike Hrvatske i početka novog tisućljeća, pokazatelj je uspješnosti svih naših djelatnika.

Naše mnogobrojne uspjehe i nagrade, najvrijednije djelatnike i učenike, nezaboravna događanja i projekte škole tijekom cjelokupnog postojanja škole, ovjekovječili smo u monografiji koju smo izdali u listopadu 2019. godine povodom proslave 90. rođendana Ugostiteljske škole Opatija.

U prvi razred srednje škole učenici se upisuju na osnovi Pravilnika o elementima i kriterijima za izbor kandidata za upis u 1. razred srednje škole i Odluke o upisu učenika u 1. razred srednje škole u školskoj godini 2021./2022.

Zanimanja u Ugostiteljskoj školi su deficitarna i postoji velika mogućnost brzog zapošljavanja nakon završetka škole.

-za smjer KUHAR, KONOBAR, SLASTIČAR bodovat će se prosjek ocjena od petog do osmog razreda te uspjeh iz tri obavezna predmeta (Hrvatski jezik, Matematika, Strani jezik)

-za smjer TURISTIČKO-HOTELIJERSKI KOMERCIJALIST bodovat će se prosjek ocjena od petog do osmog razreda, uspjeh iz tri obavezna predmeta (Hrvatski jezik, Matematika, Strani jezik) te Geografija, Povijest i Tehnička kultura.

Ove godine upisujemo ukupno 24 učenika u zanimanje turističko hotelijerski komercijalist, 72 učenika u zanimanje kuhar, 12 učenika u zanimanje konobar te 12 učenika u zanimanje slastičar.

Prezentacija škole: https://spark.adobe.com/page/r0Xf9H43yZFcD/

Adresa: Eugena Kumičića 14, 51410 Opatija

Telefon: 051/718-520; 603-140

e-mail: [email protected]

OIB: 82328508097

web stranica: http://ss-ugostiteljska-opatija.skole.hr/

Naši djelatnici i učenici aktivni su na mnogim područjima. Radi razmjene iskustva i stjecanja novih vještina i znanja, radimo na osmišljavanju projekata razmjene učenika i nastavnika te planiramo projekt stručne razmjene učenika i nastavnika u suradnji sa srodnim školama u zemljama EU.

Svake nove školske godine u Ugostiteljskoj školi Opatija raste broj projekata i učenika uključenih u iste. Projekti se izrađuju iz različitih područja (stručni i općeobrazovni nastavni predmeti) te su vrlo raznovrsni, što dodatno potiče kreativnost učenika. Zbog trenutačne epidemiološke situacije, nisu uspjeli ostvariti sve planirane projekte i razmjene učenika, no uspješno smo proveli projekte: „Slatka kamelija-keksić po receptima naših nona“ (u sklopu 13. sajma kamelija u Opatiji), „Vrhunsko, a NAŠE“, „Suvenir kao turistički proizvod našega kraja“, „Izrada uskrsnog kruha na tradicijski i suvremeni način“.

U školi postoje školski sportski klub Lumber, ekološki i volonterski klub te kreativna radionica.

Od 2016. godine naša je škola uključena u međunarodne online eTwinning projekte, u kojima je naša škola bila jedan od suosnivača i koordinatora, a škola je 2016. godine dobila nacionalnu oznaku kvalitete i europsku oznaku kvalitete za projekt „Razmisli o svojoj prehrani“.

Posebno se ponosimo radom Učeničke zadruge Ugići osnovane u kolovozu 2015. godine, u sklopu koje učenici kroz tri sekcije pokazuju i razvijaju svoju kreativnost. Članovi gastro sekcije vrijedno istražuju gastronomsku tradiciju svoga kraja te svoja znanja pretaču u izvrsne džemove, med, likere, ručno rađene kekse, kroštule, fritule i dr. Svi učenici i nastavnici škole članovi su učeničke zadruge. Do sada smo sudjelovali na mnogobrojnim smotrama i sajmovima gdje se, uz ranije navedene proizvode, zadruga predstavlja i raznim suvenirima, magnetima, privjescima i slično.

Humanitarni rad učenika i djelatnika dolazi do izražaja u raznim aktivnostima koje se provode tijekom cijele škole godine te se radi na osvješćivanju učenika o važnosti pomaganja potrebitima i aktivnom sudjelovanju u životu šire društvene zajednice. Neke od humanitarnih aktivnosti koje se svake godine provode u školi su pomoć korisnicima socijalne samoposluge, dobrovoljno darivanje krvi u organizaciji Crvenog križa Opatija, prikupljanje sredstava za socijalno ugrožene učenike škole te prikupljanje trajnih namirnica i odjeće za potrebite. Škola surađuje i s raznim udrugama poput Udruge osoba s invaliditetom Grada Opatije te naši učenici pomažu u Kući utočišta.

Svake godine uspješno surađujemo s Gradom Opatijom i Primorsko-goranskom županijom na mnogim projektima te smo bili uključeni i u riječku kandidaturu za Europsku prijestolnicu kulture 2020. Ostvarujemo suradnju i partnerstva s mnogim organizacijama, društvima i udrugama različitih profila, što je dokaz naše važnost za širu društvenu zajednicu.

Samo osnivanje Ugostiteljske škole Opatija predstavlja jednu od specifičnosti, budući da je usko vezano uz razvoj grada Opatije kao mondenog turističkog odredišta. Škola je tijekom svog postojanja odgovarala na potrebe brzorastuće turističke djelatnosti i tržišta rada, a svoju uspješnost nastavlja i do danas te se ulaže mnogo truda u odgajanju novih generacija stručnjaka za jednu od najvažnijih grana gospodarstva Republike Hrvatske.

Kao veliki značaj istaknuli bi imenovanje Ugostiteljske škole Opatija Regionalnim centrom kompetentnosti. Ovaj projekt je rezultat dugogodišnjeg predanog rada, znanja i vještina svih naših djelatnika i učenika, ali i zalog za uspješnu budućnost Ugostiteljske škole. Naš dugoročni cilj je postati središte  koje će svojim djelovanjem objediniti sve subjekte važne za razvoj hrvatskog ugostiteljstva i turizma te okupiti srodne institucije i organizacije iz šireg europskog konteksta.

Radit će se i na modernizaciji i uređenju školskog prostora. Jedna od važnijih aktivnosti bit će osnivanje SMART praktikuma, u kojem će se primijeniti nove tehnologije u sektoru turizma i ugostiteljstva, primjerice tehnologija proširene stvarnosti, izradit će se portal za elektroničko učenje i digitalni obrazovni sadržaj. Trenutno se provode stručna usavršavanja naših nastavnika o gastronomskom turizmu na svjetski poznatoj akademiji „Le Cordon Bleu“, a nastavnici su dosad imali prilike educirati se i usavršavati na području enologije, enogastronomije, slastičarstva, posluživanja te poslovima barista, a svoja znanja prenosit će na sadašnje i buduće generacije učenika.

Naša najveća posebnost su upravo naši nastavnici, od kojih su mnogi i sami bili učenici škole. Učenicima nesebično i strpljivo pružaju svoje znanje i vrijeme, gradeći odnos pun razumijevanja i povjerenja te stvarajući kvalificirane mlade ljude.

Ugostiteljska škola Opatija dugi niz godina sudjeluje na mnogim državnim i međunarodnim natjecanjima, kako iz područja ugostiteljstva i gastronomije tako i iz općeobrazovnih predmeta te učenici postižu zavidne rezultate. Natjecanja na kojima sudjelujemo svake godine su: Gatus – međunarodno natjecanje ugostiteljskih škola, Gastro natjecanje dunavskog regiona LORIST, Gastro (Worldskills Croatia) – regionalno i državno natjecanje učenika ugostiteljsko-turističkih škola, Conpasta – natjecanje u prigotovljavanju jela od tjestenine, natjecanja iz nastavnih predmeta poput talijanskog, engleskog i njemačkog jezika, informatike, biologije, Vjeronaučna olimpijada, sportska natjecanja iz košarke, stolnog tenisa, nogometa, badmintona, LiDraNo, zatim županijska i državna smotra učeničkih zadruga te natjecanje iz pružanja prve pomoći.

Radi trenutačne epidemiološke situacije, nismo mogli sudjelovati na natjecanjima kao i prošlih godina, no naši su učenici postignuli odlične rezultate i u ovoj školskoj godini: međužupanijsko natjecanje „WorldSkills Croatia 2021.“: – 2. mjesto i plasman na državno natjecanje (disciplina Poslovanje recepcije hotela), 2. mjesto i plasman na državno natjecanje (disciplina Ugostiteljsko posluživanje); plasman na državno natjecanje „Europa u školi 2021.“ u kategoriji Multimedijski radovi za sve dobne skupine, prva nagrada na Natječaju za najbolju kratku priču i pjesmu „Baš sam biser“, plasman na županijsku razinu natjecanja iz Vjeronauka, Engleskog jezika i Njemačkog jezika.