Što se događa sa zagrebačkim menzama? Za večeru poslužen doručak, gužve su, a neke ni ne rade
U menzi studentskog doma Lašćina studentima je nekoliko dana za večeru posluživan doručak. Tako su umjesto pohanog ili pečenog mesa, špageta bolonjez i variva, za večeru jeli kuhana jaja, kroasane ili ribe u konzervi, tvrdi student s kojim smo razgovarali. Iz SC-a kažu da je razlog odlazak više kuhara na bolovanje, a sada je stanje vraćeno u normalu. Popularna Kefa ne radi, tvrdi SC između ostalog, zbog visokih režija i najma na Ekonomskom fakultetu, a na Savi su ponovno gužve.
Galerija 2 Fotografija
Otvori
Redakciji portala srednja.hr posljednjih se dana javilo nekoliko zabrinutih studenata oko zagrebačkih menzi. Skrenuli su nam pozornost na to kako se na Lašćini umjesto večere posluživao doručak, ali i na duge redove u studentskom domu Stjepan Radić jer za večeru ne rade obje menze. Zapitali su se i zašto već mjesecima ne radi brza menza – Kefa na Ekonomskom fakultetu.
Umjesto bolonjeza i sličnih jela studenti dobili kuhana jaja, SC se ispričava
Kako nam je opisao student Petar, nekoliko dana u studentskom domu Lašćina za večeru se posluživao doručak. Umjesto jela poput špageta bolonjez, variva ili pečenog mesa, studenti su za večeru dobili kuhana jaja, ribe u konzervi, hrenovke, štrukle, kroasane ili sendviče. Ono što se obično poslužuje za doručak.
– To je stanje krenulo prošlog četvrtka. Ponuda je ovisila i o tome je li nešto ostalo od doručka – na primjer kroasani i sendviči brzo nestanu već za doručak pa ih za večeru nema. Tako je bilo čini mi se do ponedjeljka. Od utorka su krenuli nuditi i pomfrit i panirani pileći za večeru. Bili smo iznenađeni jer nitko to nije očekivao, obavijest smo dobili dan prije. Menza na Lašćini je inače, iz perspektive studenta, vrlo dobra ako ne i odlična. Jedini problem vidimo u tome što ne radi subotom za večeru i nedjeljom uopće – upravo zbog toga jer vikendom menze na fakultetima ne rade pa je Lašćina jedina opcija za tisuće studenata koji žive na ovoj strani grada, bilo da su u domu ili ne, naveo je Petar.
O tvrdnjama smo se obratili zagrebačkom SC-u odakle nam se javio Mario Župan, trenutni zamjenik ravnatelja SC-a koji krajem godine postaje ravnatelj. Tvrdi da je troje od pet kuhara bilo na bolovanju i zbog toga nije bilo tople večere.
– Ispričavamo se studentima i molimo ih za razumijevanje do povratka djelatnika. Od jučer je sve u redu i opet se poslužuje večera. Razmjenjujemo informacije, kazao nam je Župan u srijedu.
Zašto ne radi Kefa? Iz SC-a navode da su im režije i najam na Ekonomskom preskupe
Za brzu menzu Kefa na Ekonomskom Župan izdvaja tri problema. Jedan je dizalica tople vode koja je bila u kvaru. No, to je fakultet sanirao, kaže Župan.
– Drugi je saniranje krova, to je isto dakako u vlasništvu fakulteta. S Ekonomskim idemo u revidiranje ugovora što se tiče odnosa jer su nam tamo prevelike režije i najam. Molimo Ekonomski oko reguliranja troškova jer su sastavnica sveučilišta kao i mi. SC plaća režije na temelju kvadrature koje koristi i koje su velike. Isto, Ekonomski je jedino mjesto gdje SC plaća najam. Zajedničkim razgovorom sa Sveučilištem i Ekonomskim naći ćemo najbolje rješenje jer nam je taj trošak prevelik, stvaramo veliki gubitak zbog režije i najma koji utječu na poslovni rezultat, izdvojio je Župan.
Dodao je kako na Ekonomskom radi kafić te da je radno vrijeme uobičajene menze produženo za jedan sat. Napomenimo da smo se oko ovih navoda javili i Ekonomskom fakultetu u Zagrebu, no do zaključenja teksta nismo primili odgovor.
Nedostaje radnika: ‘Imamo otvorene natječaje za pomoćne radnike u kuhinji, svi su dobro došli’
Vezano za duge redove pred menzom na Savi Župan kaže da rade testiranja i ona pokazuju da se čeka desetak minuta, uglavnom pred otvaranje menze. Studenti se ne žale, objasnio nam je, nema prigovora i sve ide redovito. Fotografije koje smo napravili ipak pokazuju drukčije, a i sami smo u redu za menzu stajali 20 minuta. Neki studenti na gužve požalili su se i u grupi studentskog doma Stjepan Radić na Facebooku. ‘Od redova kilometarskih do siromašnog izbora. Molim vas nešto poduzeti’, ‘Do kad će redovi za menzu biti do Gruda’, neki su od komentara. Od dvije menze na Savi za večeru obično radi jedna. Brza menza radi do 20:30 sati.
– Prva menza za večeru na Savi ne radi jer nema dosta radnika. Sava radi subotom, nedjeljom i praznikom, jednostavno tako postižemo da osoblje sukladno zakonu može imati redovno radno vrijeme i slobodne sate. Mi imamo otvorene natječaje za pomoćne radnike u kuhinji, svi su dobro došli. Mi nemamo puno stranih radnika. Šest iz Nepala i nešto djelatnika iz Ukrajine. Za one iz Ukrajine nije potrebna radna dozvola, oni imaju zeleni karton i prijavljujemo ih na mirovinsko te zdravstveno. Za one iz Nepala ili Filipina, mi ih ne možemo zapravo angažirati preko agencija jer smo ustanova. Mi sve radnike primamo preko natječaja sukladno kolektivnom ugovoru, pojasnio je Župan.
