Studenti Medicine nezadovoljni što profesori dobivaju bolju hranu od njih, preko 800 ih sudjelovalo u anketi
Menza je neizostavni dio studentskog života, a ništa drugačije nije ni na zagrebačkoj Medicini. Preko 800 studenata navedenog fakulteta odgovorilo je na anketu koja je pokazala da ih je polovica nezadovoljna menzom, a njih preko 90 posto želi povećanje izbora hrane. SC tvrdi kako su limitirani veličinom linije samoposluživanja, ali da će poraditi na rješenju. Isto tako, studenti su nezadovoljni što su neki obroci rezervirani samo za doktore, dok njima nisu u ponudi.
foto: menza MEF | Srednja.hr
Nedavno nam se javio jedan student medicine koji nam je skrenuo pažnju na užasno stanje u ovoj zagrebačkoj menzi koja se nalazi na Šalati, mjesto koje je dosta udaljeno od ostatka grada i ostalih menzi.
– Studenti Medicine dugi niz godina imaju samo loše mišljenje o menzi. Nedavni događaji potaknuli su me da napokon pokrenem akciju te sam napravio online peticiju i online anketu studenata MEF-a o stanju naše menze. Anketu je u jednom danu ispunilo 750 ljudi, a peticiju potpisalo skoro 400. Uzevši u obzir da su anketa i peticija dostupne samo studentima Medicine, te brojke su velike. Također, davati određenu(bolju) hranu profesorima, a istu hranu ne davati studentima u STUDENTSKOJ menzi, stvar je kojom se treba pozabaviti, rekao nam je pokretač inicijative, Z.B., student pete godine medicine.
Anketu je do sada ispunilo više od 840 studenata, a peticiju je potpisalo preko 430 studenata. Rezultati ankete, koji su dostupni i javnosti, su zaista zabrinjavajući: 51.7% ispitanika nisu zadovoljni s hranom iz menze, 83.2% bi smjestilo menzu MEF-a među najgore menze u Zagrebu, 91.9% smatra da bi trebalo povećati izbor, a čak 95.4% studenata traži povećanje kvalitete hrane.
Komentari ankete i peticije
Uz čistu statistiku, u anketi postoji i sekcija za prijedloge i komentare samih studenata, a ovo su samo neki od njih.
– Smatram kako hrana nije nutritivna dovoljno. Izbor jela je uistinu malen. Vise voća i povrća te kuhanog bi dakako bilo poželjno.
– Definitivno treba poboljšati kvalitetu hrane jer nekoliko puta se dogodilo da smo pronašli crva u salati itd…
– Normalno skuhanu hranu, hranu kvalitetno skuhanu kao i u drugim menzama, hranu na istom nivou kao u drugim menzama SC-a. Nikakav posebni tretman, samo jednak.
– Doručak je katastrofa, da nema namaza doslovno ne bi bilo ničega u menzi cijelo jutro.
– Moramo uzeti u obzir da je menza na MEFZG-u pod okriljem SC-a, stoga sto je tad njima profitabilno glede nabave će najvjerojatnije završiti i kod nas, stoga ne bi trebali mijenjati vrstu hrane, nego treba poboljšati kvalitetu. To će se poboljšati boljim tehnikama u kuhinji.
– Je li normalno da na pohancu bude lokva ulja? Da tjestenina s mesom, iako izgleda da je neki umak na njoj, suha i treba obavezno piti za njom? Da je jedna cura jedne godine doživjela alergijsku reakciju na ribu, a jela pomfrit? Samo zato što su pržili pomfrit u ulju u kojem su i oslića?
– Treba povećati broj mjesta za sjedenja kao prvo, kao drugo otvoriti ono metalno čudo da svi možemo vidjeti koja je hrana na meniju, a ne da nam se kaže da nema npr. pilećeg filea ali za profesore nakon 2 minute iznose taj isti file vani. Kao treće veći izbor hrane bi trebao biti, mada su se čak i popravili ove godine u usporedbi s prije. Prošle godine smo od 1-10 bili 0, sad smo se popeli na 1.
– Nakon 2 h što je ručak poslužen, izbor hrane je nikakav. A ručak traje do 18 h ako se ne varam. Voljela bih više zdravijih verzija mesa (piletina, puretina) a manje masnih kao npr. kobasice koje su dosta često jedino što stoji u kuhinji par sati nakon otvaranja. Voljela bih vidjeti tetrapake s mlijekom, kuhana jaja, vegetarijanske menije.
– Hrana koja je ponuđena za taj dan skoro nikada nije hrana koju možemo dobiti. Premalo piletine, lignji skoro nikada nema iako su na meniju, previše svinjetine i junetine. Tete često ne stave sva jela koja su u ponudi na postolje. Hrane skoro pa i nema vise nakon 13:00, a da ne govorimo u 16 ili 17:00.
Ovo su samo neki od komentara, koji ih ima zaista podosta, a sve ih možete pročitati nakon što ispunite anketu, na ovom linku, a postoje i komentari pod peticijom koju je pokrenuo isti student Medicine.
– Potpisujem jer me toliko često bolio trbuh, jer se tjestenina kuha u ulju, jer je hrana prečesto masna, jer osobe Islamske vjeroispovijesti toliko često ne mogu pojesti normalan obrok, jer sam salatu prestala uzimati kad sam pronašla čitav zoološki i botanički vrt kroz sve ove godine.
Ostale komentare možete pročitati na samoj peticiji, koju možete pročitati ovdje.
Nepostojeći doručak
Uz sve ove stvari koje su javno dostupne na Internetu, sam pokretač inicijative nam je ispričao još nekoliko stvari.
– Došao sam na doručak u devet ujutro i nije bilo ničega osim narezanih šnita kruha i dva namaza. Na moj upit gdje je doručak i zašto nema nečega konkretnoga, rečeno mi je da nisu ništa naručivali, ali da je postojao prijedlog da naprave barem hrenovke ili nešto skuhaju, no šef kuhinje im je rekao da ništa ne rade. Također, ne poznajem osobu koja nije iskusila, ili barem ne zna nekoga tko je to iskusio, da uđe u našu menzu i nakon 20 minuta trči na wc, to je katastrofa, postala je sprdnja među studentima… Imam apsolutnu podršku ljudi, dan nakon što sam objavio anketu i peticiju su me zaustavljali ljudi po faksu i čestitali mi što je netko napokon nešto napravio.
Možda ne možemo očekivati od svih menzi da imaju najbolju ponudu ikada, ali da je hrana jestiva te ne izaziva nikakve probavne smetnje, bi zaista trebalo biti nešto što nije upitno, ni u kojem trenutku. Uz te probleme, u komentarima se spominje i kako su neki studenti vidjeli kako zaposlenici menze krcaju u svoje automobile hranu iz menze, a postala je praksa odvajati bolju hranu za profesore i zaposlenike fakulteta koji se hrane u studentskoj menzi.
Odgovor SC-a koji priznaju limite i obećaje poboljašanje
Pitali smo za komentar i Studentski centar, a odgovor je stigao od sanacijskog upravitelja Mirka Bošnjaka.
– Ozbiljno shvaćamo prigovore studenata i radit ćemo na podizanju kvalitete i dostupnosti raznovrsnih obroka u restoranu Studentskog centra u Zagrebu na Medicinskom fakultetu. Nažalost, ograničeni smo veličinom linije samoposluživanja i zbog toga do sada nije bilo vegetarijanskog menija te se ne može postići raznovrsnost jela kao drugim restoranima Studentskog centra u Zagrebu. Kapacitet linije (broj jela koja se mogu posluživati na liniji) je maksimalno iskorišten svaki dan, ali probat ćemo naći odgovarajuće rješenje, rekao je Mirko Bošnjak, sanacijski upravitelj.
Iako se nisu osvrnuli na sve probleme ove zagrebačke menze, nadamo se da će situacija barem donekle popraviti, a po onome što nam je rekao pokretač inicijative situacija već je bolja. Nakon što smo se javili Studentskom centru, već dan nakon je situacija u menzi bila bolja.
Poboljšanje nakon javljanja redakcije
– Danas je bilo nešto više izbora nego inače, čak sam vidio i lignje koje nisam u menzi pojeo od 1. godine faksa, a redovno su ih jeli zaposlenici. Kada sam vidio da pileće filee daju ljudima bez iksice u drugom dijelu restorana, otišao sam do njih da mi daju jedan komad i rekle su da nema danas pilećih filea. Ja sam rekao da piše na meniju da ima i da sam vidio sad da nose zaposlenicima, tako da ih mora biti. Odgovoreno mi je da je to samo za doktore i zaposlenike. Tada sam rekao da sam ja organizirao anketu i da želim da mi pozovu šefa kuhinje koji im je naredio da piletinu ne daju studentima. Tada su rekle da već znaju za anketu i da su i njima prigovarali jer su se studenti žalili na bezobrazluk kuharica. Tijekom razgovora sa šefom kuhinje, pozvao me u kuhinju i pokazao mi da gotovu hranu drže ODVOJENO za zaposlenike i za studente. U tom dijelu za zaposlenike bilo je pilećih filea na što sam ja rekao da se to ne smije raditi, da je ovo studentska menza i prioritet ne smiju biti ljudi koji dolaze bez iksice. Na kraju se čak i ispričao i rekao da će biti veći izbor hrane za studente ubuduće, rekao nam je pokretač inicijative.
