Virovitičani sami izgradili menzu, a poslužuju samo namirnice domaćeg podrijetla
Iako je studentska prehrana u nadležnosti MZOS-a, Virovitičko-podravska županija sama je odlučila izgraditi menzu kako bi podigli studentski standard u županiji i regiji. Osim što su izgradili najsuvremeniji restoran za studente u Slavoniji, posebnost restorana ‘Škola’ je u tome što poslužuju samo namirnice domaćeg podrijetla bez aditiva i konzervansa.
Virovitičko-podravska županija jedinstven je primjer u Hrvatskoj kako svojim studentima, neovisno o MZOS-u, pružiti vrhunsku prehranu po povoljnim cijenama. Naime, samostalno su u tri godine izgradili najsuvremeniji studentski restoran u Slavoniji pod nazivom ‘Škola’. Zanimljivo je istaknuti da u pripremi hrane ne koriste aditive i konzervans, a sve namirnice su domaćeg podrijetla pretežno s područja Virvitičko-podravske županije.
Studenti više nisu mogli čekati
– U ovom restoranu nema mjesta juhama iz vrećice i drugim dodacima jelu, samo ručno rađeni prirodni temeljci. Kod nas je juha od šampinjona uistinu napravljena od šampinjona, jedino prirodno i hrvatsko prolazi kod nas. Restoran svakodnevno miriše po svježe pečenom domaćem kruhu, a sva tjestenina je ručno rađena, ističe Igor Andrović, direktor županijske tvrtke Terra Slavonica d.o.o. koja upravlja restoranom.
Prema riječima Tomislav Tolušića, virovitičko-podravskog župana, studenti više nisu mogli čekati na izgradnju menze, stoga su oni preuzeli stvar u svoje ruke. Tri godine trajala je izgradnja, ali zato danas virovitički studenti imaju povoljnu menzu u kojoj se hrane samo kvalitetnim namirnicama.
Nema aditiva ili konzervansa
Restoran Škola zapošljava pet djelatnika, a zahvaljujući savjetima,
edukaciji i tehničkoj pomoći udruge Gastronomadi,
osoblje restorana usavršilo se u kuhanju vrhunskih autohtonih jela. U
pripremi hrane ne koriste se aditivi i konzervansi, a sve namirnice su
domaćeg podrijetla, pretežno s područja Virovitičko-podravske županije.
– Naš cilj svakako je podizanje studentskog standarda u županiji i regiji te se planira i gradnja Studentskog doma sa 110 ležajeva, projekti su već gotovi, a izdana je i građevinska dozvala, otrkio je za kraj župan Tolušić.
