Prehrana je prepuna raznih laži, mitova i zabluda zbog kojih mnogi ne uspijevaju održavati zdravu tjelesnu težinu ili su prešli debelo preko nje. Dok jedete neke od preporučenih ‘dijetnih’ namirnica niste niti svjesni da zapravo dodajete kilograme umjesto da ih skidate ili održavate.
Mnoge namirnice reklamiraju se kao dijetne i zdrave, no zapravo rade više štete vašoj liniji nego što biste mogli zamisliti. Business Insider nabrojao je neke od njih te preporučio zašto ih ne biste trebali konzumirati ukoliko želite održati zdravu tjelesnu težinu ili smršavjeti.
Zdrave žitarice
Takozvane zdrave žitarice su najgora namirnica koju možete pojesti početkom dana. Obično su prepune šećera i rafiniranih ugljikohidrata, od kojih su neki stvoreni za debljanje. Ukoliko dan započnete s takvim žitaricama to će vam drastično povećati razinu šećera i inzulina u krvi. Nakon par sati tijelo će zahtijevati bilo kakvu grickalicu bogatu šećerom i ugljikohidratima, što definitivno dovodi do debljanja. Najbolje je da doručkujete jaja ili povrće te voće za doručak.
Kruh s cjelovitim žitom
Cjelovite žitarice se obično preporučuju onima koji žele zdravo jest ili smršavjeti. Ipak, nemojte vjerovati kako cjelovito zrno znači da možete pojesti na kile takvog kruha, jer realno je zapravo da je takav kruh samo nešto manje loš od kruha s rafiniranim brašnom. Cjeloviti kruh zapravo ima isti glikemijski indeks kao i obični bijeli kruh. Da ne govorimo o tome da se često obični kruh prodaje pod krinkom kruha sa cjelovitim žitaricama ili tamnim brašnom.
Žitna pločica
Trgovine nude takozvane zdrave grickalice poput žitarica prelivenih crnom čokoladom, one s voćem i slično. Iako na prvi pogled djeluju zdravo i iako su napravljene s takvom namjerom, obično kad krene masovna proizvodnja dolazi i do mijenjanja sadržaja nakon čega ista grickalica nije više ni blizu tako zdrava. Naposlijetku imate naizgled zdravu pločicu krcatu šećerom, koju trebate izbjegavati.
Jogurt s malo masnoće
Jogurt se često smatra zdravom namirnicom, i on to i jest, no problem nastaje s onima označenim ‘s malo masnoće’. Radi se zapravo o dobro procesuiranom ‘smeću’. Naime, kada proizvođači ukone masti iz hrane, ona ima užasan okus. Upravo zbog toga oni dodaju mnoštvo drugih stvari kako bi kompenzirali manjak masnoće. Kada se radi o jogurtu, obično se dodaje šećer, fruktozni sirup ili neka vrsta umjetnog zaslađivača. S obzirom da novija istraživanja pokazuju kako zasićene masti zapravo nisu opasne, bolje je piti obični nego nemasni jogurt.
Dresinzi za salatu
Želite jesti zdravo pa ste odrezak i krumpir odlučili zamijeniti salatom. To je hvale vrijedno, no ukoliko salatu poželite barem malo začiniti ukusnim kupovnim dresingom, razmislite još jednom. Budući da mnogi ne vole jednostavan okus povrća, dodaju na njih komercijalne dresinge ili umake koji im poboljšavaju okus. Upravo je u njima problem – često su prepuni kalorija i šećera.
Voćni sokovi
Voćni juicevi percipirani su kao zdravi, jer su napravljeni od voća. No, to često nije slučaj. U mnogim sokovima radi se zapravo o zašećerenoj vodi s okusom voća. Mnoga pića zapravo voća nisu ni vidjela, već je u njima prisutna kemija koja tek ima okus voća, uz dodataka nekoliko žlica šećera. Ukoliko volite voćne sokove bolje je da ih napravite sami.
Dijetna pića
Znate da si gazirana pića prepuna šećera, stoga konzumirata ona s natpisom ‘dijetalno’. Možda mislite da radite pravu stvar, jer reducirate šećer i kalorije, no studije ipak ne podržavaju ideju dijetalnih pića. Ljudi koji konzumiraju njih umjesto običnih napitaka na kraju ne smršave. Razlog leži u umjetnim zaslađivačima koji se nalaze u tim pićima umjesto šećera, a koji kod mnogih ljudi stimuliraju apetit. Stoga, iako nemaju kalorija, umjetna sladila vas tjeraju da jedete više, zbog čega se debljate.
Miks sušenog voća i orašastih plodova
Ovo su inače zdrave namirnice, no treba ih jesti u malim količinama. U takozvanim ‘trail mix’ vrećicama možete naći kikirikije, sušeno voće, a ponekad i čokoladom prekrivene sjemenke. Sušeno voće prepuno je koncentriranog šećera, a orašasti plodovi su bogati mastima. Sve je to zdravo u malim količinama, no lako se zanijeti i pojesti više takvih grickalica nego što bi trebalo.
