Otkrijte zašto brojanje kalorija zapravo nema smisla
Brojanje kalorija zapravo je besmisleno, zato što svatko hranu probavlja drugačije. Kalorije prikazane u tablicama na pakiranjima namirnica često nisu točne, a podložne su promjenama zbog toga što nemamo svi isti tip i količinu bakterija u crijevima.
Ukoliko želite smršavjeti, nemojte se oslanjati na brojanje kalorija, upozorili su znanstvenici. Ono zapravo nema smisla, budući da svatko od nas hranu probavlja na drugačiji način. Način na koji je hrana pripremljena, također igra veliku ulogu i može činiti dramatičnu razliku u tome kako se kalorije apsorbiraju, piše Daily Mail.
Broj kalorije često veći od onog istaknutog na pakiranju
Studija je otrila kako umjesto 170 kalorija u porciji badema, unese se samo 129 kalorija. Suprotno, kada jedete procesuiranu hranu poput šećernih pahuljica, broj kalorija često može biti znatno veći od onog navedenog na pakiranju. Otkriveno je to kada su znanstvenici miševe hranili sa sirovim krumpirom gdje su oni izgubili težinu, dok su pri hranjenju procesuiranim krumpirom dobili na težini.
Svaka osoba drugačije apsorbira hranu
Još jedan problem predstavlja to što unatoč tome što se hrana isto pripremi, svaka osoba je drugačije probavlja zahvaljujući tipu i broju bakterija u crijevima. Pretili ljudi imaju više takvih bakterija, zbog čega bolje apsorbiraju kalorije.
Unosite više kalorija nego što mislite
Dakle, samo brojanje kalorija na namirnicama je prejednostavan pristup zdravoj prehrani, i ne mora nužno poboljšati naše zdravlje. Za one koji žele izgubiti na težini bolje bi bilo da se drže sirove hrane ili cjelovitih žitarica koje je teže probaviti. Oni koji su na dijeti nisu ni svjesni da unose mnogo više kalorije nego što misle, pogotovo kod hrane poput Mueslija i sličnog. Obična zdjelica takvih žitarica ima barem dvadeset kalorija više nego što piše na kutiji, tvrde znanstvenici.
