Otkud velika potreba za prejedanjem u pijanom stanju i kako to spriječiti
Većina vas je doživjela ovaj scenarij – vraćate se kući nakon izlaska, vjerojatno pod utjecajem veće količine alkohola i prva stanica vam je Mc’Donalds, lokalna pekara koja radi non-stop ili neki drugi od brojnih dežurnih mjesta koja poslužuju brzu hranu. Ako ste sav novac potrošili, prekopat ćete frižider i natrpati se sve što vam dođe pod ruku. Sljedeće jutro većina vas će požaliti zbog toga, no niti drugi put si vjerojatno nećete moći pomoći. Donosimo zašto se to događa, te kako isto spriječiti.
U rane jutarnje sate najviše se ljudi skuplja ispred pekara, restorana brze hrane i sličnih ugostiteljskih objekata. Normalno je da se ogladni nakon cjelonoćnog izlaska, no radi se o drugačijoj vrsti gladi potpomognutoj najčešće velikom količinom alkohola. U tim trenucima čak i najdiscipliniraniji će pokleknuti i u sebe unijeti nezdravu i vrlo masnu hranu, zbog čega će možda i požaliti sljedeći dan. Her Campus piše zašto se to događa i kako spriječiti takvo prejedanje.
‘Drunk eating’ fenomen
Ovaj fenomen stručnjaci su nazvali ‘drunk eating’ fenomenom, a radi se zapravo o nepromišljenoj konzumaciji hrane, tipično nezdrave i to u velikim porcijama pod utjecajem alkohola. Budući da alkohol utječe na naše prosuđivanje, donošenje odluka i samokontrolu, nije čudno da smo manje skloni regulirati što i koliko jedemo, pogotovo zato jer je za zdravo hranjenje potrebna dosta volje.
Teško shvaćate da ste siti
– Postoji nekoliko teorija koje objašnjavaju zašto ljudi više jedu kada su pijani. Jedna nizozemska studija otkrilva kako ljudima treba više vremena da se osjete sitima kada su alkoholizirani, a njihova tijela ne prepoznaju alkoholne kalorije poput kalorija iz drugih izvora kao što su proteini. U tim trenucima, iako konzumirate kalorije iz alkohola, vaše tijelo i um ih ne registriraju, a zbog toga vam više treba da shvatite da ste siti, pa jedete više nego što biste obično unijeli u sebe, objasnila je dr. Jennifer Wilder, stručnjakinja za žensko zdravlje.
Postoji još jedno objašnjenje, a to je da je alkohol tehnički gledano kao šećer, što znači da se apsorbira odmah. – Obrambeni mehanizam tijela je takav da se bori protiv toga tako da poveća razinu inzulina kako bi se riješilo šećera iz krvi. Tada razina šećera u tijelu naglo padne, zbog čega organizam zahtijeva još šećera i masti, zbog čega osoba više pije i jede, objasnila je nutricionistica Ria Gilday.
Hrana ima pojačani okus
Također, alkohol ne samo da potiče želju za jedenjem, već zbog njega organizam ‘traži’ baš onu hranu koja se smatra nezdravom. Alkohol utječe i na to kakvog je okusa hrana, odnosno sol i masti u nezdravoj hrani pojačanog su okusa, zbog čega nam takva hrana u tim trenucima ima bolji okus. Mnogi se svakodnevno bore s izazovima brze hrane tjerajući se da jedu zdravo, zbog čega pod utjecajem alkohola na kraju izgube kontrolu i uzimaju upravo ono što su si cijelo vrijeme uskraćivali. Upravo zbog takvih pijanih večeri i prehrane brojni studenti nabaci višak kilograma. Ne samo da unose kalorije alkohol, već ih onda nadograde s još mnoštvom kalorija iz masne i slane hrane.
Kako spriječiti prejedanje
Kako biste samo sebe spriječili da to radite, pokušajte se držati savjeta koje donose ove dvije liječnice. Bitno je da u trenucima posezanja za nezdravom hranom ili drugom porcijom promislite o tome je li vam to stvarno potrebno, i hoćete li ujutro zbog toga žaliti. Također, najbolje bi bilo da ne pijete toliko da poslije ne možete kontrolirati svoje postupke. Pametno bi bilo da se najedete prije nego izađete van, a taj obrok bi trebalo biti sadržan od proteina i masti, što imaju riba, odrezak ili piletina.
Kod kuće držite zdrave grickalice poput voća, porća, jaja, puretine, jogurta, žitarice i sličnog. Tako ćete kad se vratite kući iz izlaska gladni pojesti neću što neće biti prepuno masti i šećera, a utažit ćete glad. Ipak, ni s time nemojte pretjerivati.
