Zaboravite na kupovni bananko, evo kako omiljeni slatkiš možete pripremiti sami i impresionirati frendove
16. prosinca 2017.
Tanki omotač od hrskave tamne, čokolade i pjenasto-kremasta unutrašnjost s okusom banane koja se topi u ustima – najbolji je opis omiljenog slatkiša Hrvata. Vole ga oni kojima su tek izbili zubići jednako kao i oni koji već žvaču uz pomoć proteze. Iako možda ne izgleda kao nešto što biste sami mogli pripremite, iznenadit ćete se kada doznate koliko je zapravo postupak jednostavan.
![](http://www.srednja.hr/app/uploads/2017/12/bananko-1024x722.jpg)
foto: srednja.hr
Donosimo vam recept za pravi, pravcati domaći bananko. Priprema je brza, a s tanjura nestaje još brže.
Sastojci
3 dl vode
600 g šećera
pola do jedna bočica ekstrakta banane
3 vrećice želatine
Za preljev:
150 g čokolade
žlica maslaca i ulja
Priprema
- Šećer prokuhati u 2 dl vode dok se u potpunosti ne otopi, a želatinu otopiti u 1 dl vode, u posudi za miksanje.
- U otopinu vode i šećera dodati ekstrakt banane, između pola i čitave bočice, ovisno o osobnom ukusu.
- Kada se otopina malo ohladi, mlaku ju dodati u želatinu te miješati električnim mikserom dok ne postane pjenasto i srednje gusto.
- Pjenu prelijte u uljem premazani pleh i kada se ‘stisne’, izrežite na duguljaste pravokutnike te prelijte čokoladom i još jednom ohladite.